Leta i den här bloggen

torsdag 29 september 2011

Andreas marängtårta




En gång gjorde jag marängtårta till fredagsmyset.

Gjorde tre marängbottnar. Lös choklad crème. Och chokladgrädde. Den ena marängbotten smulade jag sönder på toppen av grädden.

På tisdag fyller Andreas år och han önskade sig denna tårtan :)
Den är vrålgod!!

- Jennie på Sandbloms konditori

tisdag 27 september 2011

Sandbloms anda




Sandbloms konditori bor vi i
Fru Sandbloms specialité var Moccatårta. Det hade varit roligt att få tag i receptet som hon använde!

Vi har bakugnen kvar i källaren och kroken i taket i köket, där mathissen fanns en gång.

Har även hittat två av konditoriets skyltar.

Vi har även några andar/spöken kvar. De verkar trivas här och stör oss inte allt för mycket så de får stanna.
Vi har en ande i källaren, en man.
Vi har en kvinna med dotter som är på övervåningen.
En hund i vardagsrummet.

En gång bad jag om ett tecken på att de verkligen är spöken vi har här hemma, då började det läcka vatten under diskhon!


- Jennie på Sandbloms konditori

Location:Viskastigen,Veddige,Sverige

fredag 23 september 2011

Elise 3års tårta










Vad passar bättre till Elise än en Pippi Långstrump tårta?!
Hon älskar Pippi!!

Botten blev hög och fin och den delade jag i tre.

Jag gjorde smörkräm med vanilj, hallonmousse och på toppen blev det grädde.

Vit marsipan med svarta marsipan prickar så klart! Som Lilla Gubben!

Ett svart band med vita prickar runt tårtan och Pippi, Tommy och Annika ovanpå!

Elise blev jätteglad!

Tårtan blev supergod!!




Den högra på bilden

- Jennie på Sandbloms konditori

Location:Sandbloms konditori

Sam 3års tårta



















Sam älskar riddare så vad passar bättre än en riddartårta!?
Så det fick det bli.

Bakade tårtbotten som blev hög och fin, delade den i tre.
Jag gjorde nougatcreme, vit chokladmousse och överst blev det grädde.
Brun sugerpaste med chokladsmak. Dekorerad med sugerpaste blommor i olika färger med smak av banan och hallon.
Ett guld band runt om och riddare ovanpå!

Sam blev överlycklig och tårtan blev jättegod!!





Den vänstra på bilden

- Jennie på Sandbloms konditori

Location:Sandbloms konditori

torsdag 22 september 2011

Kladdkaka med Daimgrädde - receptet






Kladdkaka med Daimgrädde

Kaka
200 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
2 dl socker
2 1/2 dl mjöl
1 krm salt

Daimgrädde
2 1/2 dl grädde
1 1/2 msk kakao
1 1/2 msk florsocker
100 g Daim - krossa den eller använd Daimkulor

Börja med kakan.
Smält smör, bryt ner chokladen i det varma smöret och blanda försiktigt ihop
Vispa ägg och socker lätt
Rör ner chokladsmeten
Rör ner mjöl och salt
Blanda till en jämn smet/massa
Grädda i form med löstagbar kant i ca 15min i 200 grader
Låt gärna kakan stå i kylen (om du kan hålla dig) för den är om möjligt ännu godare dagen efter!

Precis innan du ska servers kakan lägger du på Daimgrädden
Vispa grädde, kakao och florsocker fluffigt
Vänd ner den krossade Daimen
Bred allt över kakan

- Jennie på Sandbloms konditori

Location:Sandbloms konditori

onsdag 21 september 2011

Banoffpaj - receptet







Banoffpaj - en av mina absoluta favoriter!!

Botten:
200 g digestivekex
100 g smör

Fyllning:
1 burk söt kondenserad mjölk, ca. 400 g
2-3 bananer
2 dl vispgrädde
(Lite mörk choklad)


Ta bort etiketten på burken med den kondenserade mjölken. Lägg den i en stor kastrull och fyll på med vatten tills burken är helt täckt. Låt koka utan lock i ca. 3 timmar och fyll på med vatten varefter det kokar bort.

Kör digestivekexen till smulor i en matberedare, smält smöret, tillsätt det och kör ihop det med smulorna. Tryck sedan ut det hela i en springform på ca. 24 cm och ställ kallt tills det är dags att fylla bottnen.

När burken kokat färdigt läggs den i kallt vatten en liten stund för att svalna. Öppna den sedan och bred ut kolan i pajskalet. Skiva bananerna och lägg ut dem över kolan, vispa grädden och bred ut den över alltihop. Toppa med bananskivor och riven choklad eller sikta över kakao
Låt pajen stå i kylskåpet tills det är dags att äta av den.

- Jennie på Sandbloms konditori

Location:Sandbloms konditori

söndag 18 september 2011

Tjejmiddagens efterrätt




Vad passar bättre än en banoffpaj att ta med till tjejmiddagen?!
Riktigt smarrig efterrätt och väldigt gott till kaffet efter en god middag med bra vänner.
Mycket skratt och mycket snack :)
Jag lämnade kvar pajen som blev frukost för värdparet :)

- Jennie på Sandbloms konditori

måndag 12 september 2011

Ni följer väl min Sandbloms blogg?! //Jennie









Bullar är nog min favorti ändå. Det är så lagom. Man blir lagom på en bulle ;)
Passar både till kaffe, te, saft och mjölk.
Och alla i familjen gillar det.

Jag bakar gärna mycket men i min familje så äter någon bara botten, en annan äter bara fyllning, någon skrapar av grädden etc... Men av en bulle blir det inget kvar :)


- Jennie på Sandbloms konditori

söndag 11 september 2011

Nanbröd / tortilla - receptet







Ska baka Nanbröd







I torr stekpanna, ca 2min på varje sida







Så gott!
Perfekt till kvällens indiska middag (eller till tacosen på fredag)


Receptet

5 dl mjöl
2 krm salt
2 krm bakpulver
50 g smält smör
2 dl vatten
En skvätt (3-4 msk) olja

Häll allt i matberedare och låt det gå tills allt blandat och degen inte kladdar.
Tillsätt eventuellt mer mjöl om degen är för kladdig.

Dela degen i ca 8-10 delar.
Rulla varje del till en rund boll och kavla sedan på mjölat bord till tunna platta runda bröd.
Lägg en i taget i torr het stekpanna. Ca 2min på varje sida.
Låt svalna något på galler.

- Jennie på Sandbloms konditori

Banoffekaka





Banoffekaka till söndags fikat
Så gott!!

- Jennie på Sandbloms konditori

lördag 10 september 2011

Kladdkaka med Dumlefluff och marängtäcke








I dag är det lördag och vad passar bättre än en kladdkaka och Dumlefluff med marängtäcke och smält choklad?!


- Jennie på Sandbloms konditori

fredag 9 september 2011

torsdag 8 september 2011

Elliots födelsedagstårta





Elliots tårta

- Jennie på Sandbloms konditori

En "test tårta"





En av mina "tester" inför Elliots födelsedag

- Jennie på Sandbloms konditori

Kladdkaka med riktig choklad




Kladdkaka med riktig choklad.
Seg chokladkaka.
Och till det fluffig grädde med alldeles lagom mycket florsocker i.

- från Sandbloms

Cheesecake




Riktigt god cheesecake med två olika fruktsåser till.


- från Sandbloms

onsdag 7 september 2011

Jag dekorerar




Jag jobbar som bäst med mina yngsta barns (tvillingar) 3års tårtor.
En vit med svarta prickar (Lilla Gubben) och Pippi Långstrump dekorationer.
En brun med blommor i olika färger och Riddare dekorationer.

Location:Viskastigen,Veddige,Sverige

Maräng




Mumsiga maränger!

Vispa alltid äggvitor och socker i rostfri skål över vattenbad!
Ta inte ut marängerna ur ugnen för än de börjar släppa från bakplåtspappret.

- Jennie på Sandbloms konditori

Då börjar det...




Då börjar det...
Första inlägget i min blogg :)
Sandbloms konditori har äntligen fått en egen blogg och jag ska använda den flitigt.

Jag kommer lägga in bilder och recept här.

Och tveka inte att höra av dig för en beställning eller två ;) jag bakar mer än gärna!!

(bild: kladdkaka med daimgrädde och en skål med pannacotta)

- Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Viskastigen,Veddige,Sverige