Lego tårta

Fick en kul utmaning!
En beställning på en chokladtårta, röd, som såg ut som en Lego bit med fyra pluppar. Yes!!
Här är resultatet. Blev nöjd :)



- Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Viskastigen 31, Veddige

Tårtmarathon!

Oj vad kul jag haft i helgen!!
En massa tårtor!!

En till fredagsmyset här hemma.
Gjorde marängbottnar, egen (supergod!!) chokladkräm och Daimgrädde. Vansinnigt god!!














På lördagen hade jag beställning på en Hello Kitty tårta.
Rosa skulle den vara.
Jag gjorde vaniljkräm och hallonmousse som fyllning, det är riktigt gott tycker jag!













På söndagen hade jag också en beställning. Också på en Hello Kitty tårta. Men den här gången blev den i lila marsipan istället.
Även denna fick hallonmousse och vaniljkräm men den skulle vara helt lactosfri så det blev den.




























Efter allt tårtbak fixade Andreas ny belysning över köksön (min arbetsplats). Det blev väldigt bra!





Så nu är jag taggad för nästa beställning som ska bli en Legobitstårta!

- Posted using BlogPress from my iPhone

Mini tårta en vanlig torsdag

Fick sån lust att baka tårta!
Men det kanske blir lite mycket med en tårta, helt utan anledning, på en vanlig torsdag?
Så jag gjorde varsin mini tårta istället!






















- Jennie på Sandbloms konditori

Location:Viskastigen 31, Veddige

Andreas kalas tårta 1

Andreas 34-års tårta!
Idag blir det kalas!












- Jennie på Sandbloms konditori

Location:Viskastigen 31, Veddige

Onsdags fika?

Onsdags fika?

Kladdkaksmuffins med vaniljkräm och jordgubbar.
Och hem gjorda Oreos!

- Jennie på Sandbloms konditori

Location:Viskastigen,Veddige,Sverige

Världens godaste marängtårta!!

Andreas fyller år idag!

Han fick en egenkomponerad maräng och choklad tårta som var gudomlig!
Faktiskt det godaste jag någonsin bakat!

Maräng:
4 äggvitor
2 dl strösocker
1 tsk ätticka
Vispas till ett hårt skum i rostfri skål över vattenbad.
Bred ut smeten i två, lika stora, runda cirklar och en mindre på plåt med bakplåtspapper. Den mindre ska sedan smulas sönder och ha på toppen av tårtan. Grädda i nedre delen av ugnen, 100 grader i ca 1 - 1,5 timme. Marängen ska vara torr ovanpå när marängen är klar.

Chokladcreme:
4 äggulor
1 dl strösocker
1 dl grädde
100 g blockchoklad
100 g smör
Blanda äggulor, socker och grädde i kastrull (av teflon), vispa hela tiden på svag värme. Får absolut inte koka!!
När krämen tjocknat, ta av från plattan och lägg i chokladen i bitar. När chokladen har smält lägger du i smöret i bitar, blanda väl och ställ sedan i kylen.

Grädde:
2 dl vispgrädde
2 msk florsocker (går bra med strösocker)
2 msk kakao
Vispa ihop allt till fluffig grädde (absolut inte för hård)

Gör inte i ordning tårtan för än precis innan servering.

Bred ut all chokladcreme på en av bottnarna, lägg på den andra bottnen och bred ut all grädde ovanpå och smula den tredje marämgbottnen ovanpå grädden.

Njut!!



- Jennie på Sandbloms konditori

Gudomlig kladdkaka

Kladdkakan med daimgrädde blev gudomlig!!

- Jennie på Sandbloms konditori

Byggarnas tårta

I morgon fyller Andreas år!
Bakade en tårta (istället för att träna Zumba ;) som han kan ta med till jobbet och bjuda byggarna på :)

Bakade tårtbotten som blev hög och fin.




Gjorde egen vaniljkräm som är jättegod!




Och hallonmousse såklart. Den är vansinnigt god med crème cheese, grädde och hallon.

Färgade marsipanen själv och gjorde ros och blad av sockerpasta.

Hoppas de blir uppskattat.



- Jennie på Sandbloms konditori

Rosen

Rosen och bladen är klara...


- Jennie på Sandbloms konditori

Kokosmuffins

Idag är det riktigt trist väder. Blir nog aldrig riktigt ljust ute...
Men då passar det perfekt att baka!

Nyss bakade jag Kokosmuffins. Saftiga goda muffins!

I morgon fyller Andreas år :) äntligen får jag baka massor!
Blir en tårta att ta med till gubbarna på hans jobb i morgon. En tårta till oss här hemma på kvällen.

På söndag är det kalas så då blir det två andra tårtor och kakor :)


Kokosmuffins

125 gram smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1-2 dl kokosflingor

Blanda smör och socker. Tillsätt äggen och rör ordentligt. Rör ner övriga ingredienser och häll smeten i små muffinsformar. Grädda i cirka 20 minuter i 175 grader.


- Jennie på Sandbloms konditori